09年一撇

 

與澳洲的Alexander James Kendall Forsyth 一起擔任2009的世界咖啡調酒大賽評審 

(本圖來自SCAE官方 blog)

09年已過,感覺飛快.
回顧2009,我的主要工作依然是杯測選豆,烘豆與擔任評審,這讓我可以接觸很咖啡人與事..

關於杯測選豆方面： 
2009精品圈(specialty coffee world)的豆子話題,大家談的還是品質與生長異常的狀況.例如瓜地馬拉減產25%,但09年競賽卻有優異的品質;哥倫比亞與巴西皆因開花期的陣雨導致結果率銳減,但巴西剛結束的CoE競標,卻讓Bahia州崛起. 非洲方面,09-10果然增產,而衣索匹亞08年推動的新交易制度(ECX),終於在09年末,針對精品豆另闢一個交易磨模式,這算遲來的好消息了.
由精品烘豆商與小農直接交易的模式,在幾個國家也逐漸展開.

關於咖啡人方面：
09年,我首度接觸到南韓的CoE國際評審,而他們也陸續標購了幾批豆子,09年洽是北美精品市場罕見的衰退,而南韓與東歐崛起,他們正式加入了這個圈子.
   而赴科隆擔任09世界杯拉花大賽及世界咖啡調酒大賽國際評審期間,認識了超過10國的評審,這個圈子如同WBC般,彼此都很熱情且樂於分享,而遇見的barista更讓人驚訝、感動,不僅技術高超,且充滿熱情,來自 Estonia的 Marta Piigl榮獲5th SCAE World Coffee In Good Spirits Championship 2009冠軍時,當場高歌,功力不輸瑪利亞凱莉.
 
快速回想起來,09年的國際咖啡事包括：
*持續造訪咖啡產區並擔任CoE國際評審
*邀請國際咖啡界人士訪台,舉辦活動:
  包括3月Mr. Hayashi的高階CoE杯測營,中秋節前夕抵台,代表巴拿馬La Esmeralda莊園的瑞秋訪台以及公開杯測.
*4月赴上海,擔任中國barista總決賽評審.
*6月赴德國科隆擔任2009SCAE世界杯大賽國際評審
*10月赴東京SCAJ參加巴西晚收杯杯測( Brazil 09 Late Harvest)
*11月赴倫敦專訪兩位WBC世界冠軍.