些微想法。 some tiny thought
2010年8月21日 星期六
精品咖啡的定義。
歐舍的精品定義其實很簡單:
必須沒有缺陷與雜味(without taint and fault)
必須有乾淨度(clean cup)
必須能代表該小產區風土特色
最後SCAA杯測表有84分。
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