熱情! Passion!

Yoshi發燒了1天後,今天走進競賽場,大家都很高興,他也跟我們一起上場測了幾回.
晚餐時,雲貴提到創意飲料的種種問題,Yoshi聽到他屬自我學習起來的barista,而今天終於拿到冠軍與WBC代表權.
Yoshi分享說:日本SCAJ先邀請挪威Solberg & Hansen的主管來指導barista,之後邀請冰島的Sonja,然後邀請澳洲的Justin來指導並傳授評審經驗,他們不約而同都提到,barista最需要的是熱情. 熱情能讓評審感受到他們的情緒,期待好咖啡,而現實上,熱情正是決定一個barista,一個咖啡人,能不能持續進步且更上一層樓的原因,Yoshi認為,也因為熱情, 所以才有CoE這群讓精品咖啡進步的評審,他們的熱情也讓各國栽種好咖啡的小農能出人頭地.

晚上趕緊打電話給雅婷,講熱情的重要性.

是熱情支持Yoshi退燒後,趕緊恢復上競賽場當評委,也是熱情讓我來支持比賽,義務與選手評審們交流.