衣索匹亞--金瑪,Jimma

2006年的10月22日到11月上旬,我參加了衣索匹亞第一屆的圓桌會議,這是一趟很棒且深入的咖啡母國之旅.
金瑪(Jimma),國人多翻譯成吉馬,這個行程由USAID、Fintrac與衣索匹亞當局所舉辦的第一屆咖啡貿易促進與圓桌會議,總共有3大段,分別是：1,金瑪之旅(Jimma)、耶尬阿藍圓桌會議(Yirga Alam)、哈拉之旅(Harrar ).
我受邀時,全力配合Fintrac全程參加衣國之旅,收穫極其豐收,但哈拉當地的合作社與Fintrac仍有條件未擺平,原因就是他們要求補助款太過鉅大,Fintrac不願當冤大頭,如果 您知道,這些合作社或是出口單位,都把外援當作搖錢樹,就不足為奇了！哈拉段雖取消,但仍帶回了豐富的資訊.

金瑪,就是吉馬,英文拼音為Jimma ,如果講吉馬咖啡,則拼音為：Djimmah ,字雖不同但拼音類似,由於衣國語翻成英文並無統一的標準文,因此,往往有不同的英文拼法出現,即使同是地圖或當地標示,你往往可以看到不同的字母拼法. 由首都阿迪斯．阿貝巴前往金瑪,資料寫6小時車程,實際上需要8個小時,如果趕時間,倒是可以搭小飛機,金瑪有國內線機場. 前往金瑪,因為她是衣索匹亞3大咖啡重鎮,屬該國日曬豆重要集散地,加上前往周邊產區也必須經過此鎮,因此,第一天的目的地就是金瑪！之後將拜訪附近產區,包括咖啡發源地Mankira、Geisha種的發源地探索、金瑪咖啡研究中心等等.
金瑪不是只有日曬豆,也生產水洗豆,即使來自咖啡原生地的Kaffa,都需要經過金瑪來運往首都的拍賣中心與杯測管制中心.(待續)