詹宏志深度的learing by doing哲學

（朋友寄來的新年賀卡）

    詹宏志先生也來自草屯鄉間,我跟他都被風趣的林涼字老師教過. 唸書時,我愛看他寫的趨勢分析,從此有他的文章或消息,我一定仔細閱讀.

他接受訪問時曾提到：

我發現做出版要注意的不只是marketing,不只是賣書,也不僅是怎樣管理一家公司的問題,而是怎樣處理創意跟社會對抗的問題. 出書的人並不全都跟社會配合,否則他為甚麼要出書?

詹宏志這段對談頗長,拿來看各行各業其實都有很大的助益,他不僅看問題,還企圖抽絲剝繭,了解問題深度的底層,然後找出面對的方法.

把書籍的出版,看成是「創意與社會的對抗」然後找出銷售對策,很有意思,這句話夠我思索到2010年...

滾雪球沒？

Avianca 09年賀卡

     

Life is like a snowball,The important thing is finding wet snow and a really long hill. by Warren Buffett

人生就像雪球.重要的是要找到溼的雪以及夠長的山坡 by巴菲特

這個雪球論調頗有趣,也符合巴菲特由小養成的由賺小錢到合夥投資,賺大錢,就如小雪球在夠長的山坡滾動,一路滾成大雪球般.

書很厚,我仍閱讀中,但舉的例子與講的故事,真的學不完.

純粹出於熱愛,他真的是「學習機器」,且屬重度閱讀者,巴菲特說過：執著是卓越的代價,而他其實就是一個生活很規律,接近呆板模式且很自律執著的人.在著名的年度致股東報告書中,他會自承錯誤,懊惱,且提醒股東繁景或許不再等等,但往往該年度的經營績效仍大幅超越道瓊指數.

例如他說：
*我很早就在捏自己的小雪球,如果晚十年再捏,雪球在山坡上的位置會和現在很不一樣.因此我建議學生,應該比別人早一點起步,但也不必太早,但也別太晚,因為早一點總比晚起步好很多,然後開始捏自己的小雪球,專注且要有耐心.

*多收集有用的大量資料
巴菲特從11歲就開始投資生意,他閱讀所有能看到的資料,吸收大量關於生意的知識和資料的確幫助他自己做好投資的判斷.

*如果你裹在正確的雪球裡面,它就一定會滾下去！巴菲特說：不僅是錢滾錢而已,瞭解世界與結交朋友其實也是這樣;隨著時間的流逝,你就必須要做個選擇,如果雪花願意掉落在你身上而你本身也是團濕雪,那就可以滾成雪球,唯有如此,你才可以在身上有更多的雪,時間無法倒流而你也不會再回到山頂…這就是生命運作的方式.

鳳梨酥傳奇

  真實的故事,而且仍持續.

話說11月出國,在高鐵隨手買盒伴手禮帶到倫敦,杯測後我的英國友人拿起這盒改良的一口鳳梨酥,讚不絕口.

回台後,與羅拉蛋糕施老闆聊起這件事,他舉了這幾年糕餅烘焙的戰績,我們焦點就集中在鳳梨酥類的成功案例,譬如台北的佳德糕點：

http://www.chiate88.com/default.asp

  今年(2009)台北聽障奧運的贊助廠商中,除了大企業外,佳德這家門市不到20坪的小店,竟也是大會贊助商,但您知道他靠著鳳梨酥營收,由4年前數百萬元,到2009年,業績已經破億！成長超過10倍！

  自2006年起的台北鳳梨酥文化節的競賽,對佳德幫助甚大,在首屆就榮獲金牌賞！我比較好奇的是他為何會持續競賽,甚至擔任聽障奧會的贊助商？


  2007年競賽主題是鳳梨酥達人賽,參賽的師傅們在第一階段比的是沒量杯,沒磅秤下,光憑手感來取料,然後加入酥油,奶油,雞蛋等來完成揉麵作業,之後評比,最接近標準的前6強才能進入決賽;而佳德的陳堂彭師傅,拿下初賽第一名,和標準只差8公克;由這項競賽可以看出,一個30年的老師傅卻願意參加競賽,來讓人「稱斤論兩」,相當不容易！
  當然決賽他也十分傑出,決賽者必須在六分鐘內做好42個鳳梨酥,評審會品嘗成品,並按照烘烤色澤,口感香氣,餡料比例跟每顆鳳梨酥重量等項目來給分,佳德陳師父最後榮獲鳳梨酥達人賽亞軍,再次掀起話題,而業績也隨媒體效應蒸蒸日上.

2009年贊助聽奧,那可要製作5萬顆鳳梨酥啊！別的贊助商都是大公司,廠房齊全,這對還要生產門市銷售的佳德生產單位與包裝部門來說,是嚴峻的考驗,但他選擇參與且完成這個挑戰.

  

  我不禁思考:如果咖啡業界有待30年的大師傅,他會願意出來參加競賽嗎？而咖啡自烘店會無懼星巴克或是85℃的規模,來擔任世界級活動的贊助商？  咖啡烘焙業,有可能出現業績上億的店家嗎？